История возникновения кулинарии

    Кулинария в том виде, которая существует уже сегодня, прошла долгий путь изменений и совершенствований. Способы приготовления еды менялись в ногу с совершенствованием техники. В доисторические времена еду готовили в глиняных предметах и жарили мясо на вертеле. Мясо варили на раскаленных камнях в глиняных сосудах. Потом кулинарное искусство то подымалось до невероятных вкусовых вершин, то падало в бездну безвкусицы.
    Приготовление пищи всегда считали самым приятным удовольствием. Сейчас кулинары всего мира стараются сохранить самые выдающиеся рецепты своего народа как наследие своих предков. Но при этом не забывают вносить нотки современных вкусов, чтобы удивить самых изощренных критиков. Историки склонны считать, что приготовление еды превратилось в настоящую кулинарию у персов и там достигло своего совершенства. Затем перекочевало к вавилонянам и потом к евреям. Блюда этих народов были уже тогда изысканными и отличались от их соседних народов своей пышностью и богатством вкуса.
     Греция в то время тесно начала сотрудничать с этими странами и активно начала перенимать их кулинарные изыскания. Они смогли даже превзойти их. Врачи Греции первыми нашли применение кулинарии во врачебной практике. Именно они начали создавать предписания о пользе сочетания определенных продуктов при заболеваниях желудка. Они первыми написали книги о диетическом питании, описали полезные свойства продуктов, записали кулинарные секреты и биографии своих кулинаров. Только в XIX веке начали открываться школы поварского искусства. Первая школа была основа в Англии. Затем по цепочке такие школы начали открываться во всей Европе. Сейчас кулинария является интернациональным искусством, которое способно сочетать в себе краски вкуса целого мира!

  Борщ
          
  Блинчики с творогом
          
  Суп "Клецка"
  


  Капуста тушеная
           
  Салат "Капрезе"
           
  Салат "Ранняя весна"
  

  Салат "Крабовый"
           
  Кабачковые оладьи
           
  Блины с грибами
  

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013